За €1 млн. продават ферма за магарешко мляко в Сърбия

Най-голямата ферма за производство на магарешко мляко в света, която се намира в съседна Сърбия, ще бъде скоро собственост на руски енергиен концерн, съобщава Агрозона.бг. Стойността на предприятието, което се състои от ферма и цех за преработка на млякото е 1 млн. евро. Средната цена на 1 кг от необичайното сирене пък е 1 000 евро.

Фермата се намира на по-малко от 500 км от София в сръбското село Засавица. За подготвената сделка потвърди шефът на природния резерват „Засавица“ Слободан Симич, на чиято територия се намира стопанството. От неговите думи става ясно, че преговарящите са постигнали съгласие по параметрите на сделката и предстои договорът за продажба да бъде подписан.

"Сиренето, направено от магарешко мляко е много търсено в цял свят, нямаме проблем с заявките“, казва Симич. Основната трудност е ниската масленост на млякото, поради което сръбските специалисти са разработили специална технология за производство на сиренето. Поради тази причина и крайната цена е изключително висока.

Въпреки това, често купувачите сами пазаруват директно от фермата. Продуктът се разфасова в опаковки по 50 грама, които струват 50 евро. Обичайно купувачите си тръгват с 2-3 опаковки, коментират от стопанството.