Фермерски организации против разрешението да ядем лабораторно произведено месо

Световната фермерска организация (WFO), представляваща над 1.2 млрд. фермери по света, зае решителна позиция срещу приемането на лабораторно произведената храна като алтернатива на храната, получена от работата на фермерите.  

Подобни заместители пренебрегват работата и приноса на фермерите към устойчивото развитие и тласкат потребителите към хомогенен диетичен модел, който подкопава традицията, разнообразието, богатството, качеството и уникалността на регионалните хранителни системи по цялата планета, посочва WFO.

Лабораторно отгледани храни, се създават с помощта на тъкани или клетки, които не се срещат естествено в голям мащаб. Те са подкрепени от маркетингови кампании, които засилват мита за по-голяма устойчивост в сравнение със селското стопанство. Такива заместители пренебрегват работата и приноса на фермерите към устойчивото развитие. 

Авторите на призива подчертават, че неотдавнашен доклад на Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации (ФАО) и Световната здравна организация (СЗО), озаглавен „Аспекти на безопасността на храните, базирани на клетки“, ясно показва, че няма достоверни доказателства за предимството на храните, произведени в хранителни лаборатории. 

Все още има какво да се обмисли относно тяхната хранителна стойност и как може да повлияят на човешкото здраве в дългосрочен план . В допълнение, всички твърдения относно по-малко използване на земя и вода, намаляване на емисиите на парникови газове, хуманно отношение към животните и намален риск от зоонози все още не са доказани. 

Междувременно медиите съобщават за първото в света заявление за разрешение за продажба на клетъчно култивирани телешки стекове. Техен производител за швейцарския пазар ще бъде Aleph Farms. Швейцарските потребители са склонни да опитат лабораторно култивирано месо от любопитство. Освен това те искали да подкрепят устойчивостта и хуманното отношение към животните, според производителя. 

Източник: agri.bg