В Брежани отрупаха 50-метрова маса с традиционни ястия и кестени

Стотици гости се включиха в традиционния празник на кестена в симитлийското село Брежани. И тази година италианецът Мауро и синът му Марчело почерпиха празнуващите с печени кестени, приготвени по специална италианска рецепта.

Организаторите Сдружение „Хора и традиции”, кметството и читалището, с подкрепата на кмета на община Симитли Апостол Апостолов, осигуриха хиляди прекрасни емоции на посетителите. Мауро разкри няколко италиански рецепти за приготвянето на различни ястия с кестени, а след това празникът продължи с уникалната кулинарна изложба на домакините в Брежани, където на близо 50-метровата маса бяха изложени традиционни ястия като баници, зелници с извара, питки, мътеница, качамак, оризници, но и много съвременни гозби.

Към трапезата се присъединиха за втора година и дамите от град Делчево, Македония. Те представиха на сцената обичая „Стара македонска сватба“. За жителите и гостите пяха Соня Ковачка и Румяна Попова, Ансамбъл „Веселие“- Симитли пък показа завидни умения в танците.

Тази година Сдружение „Хора и традиции” направи редица стъпки за сертифицирането на брежанския кестен като уникален български продукт с географско означение от ЕК, като го представи в Брюксел на конференция. Организацията беше поканена на световно изложение в Торино, Италия, където почерпи опит от цял свят за опазването на уникалните храни и традиции в кулинарията. Предстои среща за създаването на семенна база с брежански кестени – предпоставка за съхраняването на този вкусен, уникален български продукт с хилядолетна история. Ще се сформира и Местна асоциация на фермери и производители на кестени. „Ние ще помагаме с каквото можем, за да се реализират тези намерения”, увери кметът на община Симитли Апостол Апостолов.

ОЩЕ СНИМКИ ОТ ПРАЗНИКА ВЪВ ФОТОГАЛЕРИЯ