Младост и традиции в една малка биоферма в Банско - оръжие срещу всяка криза

Младост и традиции в една малка биоферма в Банско - оръжие срещу всяка криза
Снимка: Агри.бг

В подножието на Пирин, в покрайнините на Банско ехтят звънци и народна песен, идващи от биофермата на семейство Мутафчиеви. Георги Мутафчиев е млад фермер, само на 19 години, но от ранна възраст е активен участник в семейния бизнес. Във фамилната ферма се отглеждат автохтонни породи кози, произвеждат се млечни продукти и уникална по рода си биосуроватка.

С този иновативен продукт младият фермер е избран да представи страната ни на престижния европейски конкурс "Млад фермер" в Брюксел. Но не само биосуроватката е достойна за внимание. Духът в малката ферма идва от съчетанието на поколенчески традиции, приемсвеност, любов към животните, към родното и иновативни идеи за развитие.

Младият предприемач е с модерна визия за живота и бизнеса, с широк, интернационален хоризонт и различни интереси. Следва „Управление на бизнес предприемачеството“ и се занимава и с IT дейност. Част от проектите, върху които работи, са заедно с други млади и отговори хора по цял свят.

Но преди всичко Жоро е горд родолюбец и вярва, че традициите, единението, духът на българина и българското произвводство са силата, която може да преодолее всяка криза.

Той не само, че не се отчая от карантината на родния му град и предричаната криза, но се включи активно в търсенето на решения, подготвя модернизация на стопанството си и разработва адаптивни идеи за своята продукция.

"Идеята за биопроизводството за нас е ключова, понеже ние се стараем да не приличаме на конвенционалните производители, а да дадем свобода на всички животни, които отглеждаме тук, съответно, самата суровина, която придобиваме от тях да се преработва по един ествствен начин и да даваме възможност на българите да консумират истински продукти от козе мляко.

Биосуроватката от козе мляко е един изключително полезен продукт, който дава страхотна хранителна стойност, състояща се в полезни и бързоусвояеми протеини, аминокиселини и доста витамини.  Може да бъде наречена биоалтернатива на голяма част химически произведения, лекарствени продукти и други подобни. Установихме и че действа като биоантидепресант.

Искам да оставя след себе си една положителна следа, един добър пример за млад човек, който може да се развива успешно в България, стига да има достатъчно ясни идеи, ясни цели и да бъде достатъчно мотивиран да върви напред. Това нещо искам да наследят и моите деца", казва младият фермер. 

*Историята на младия фермер е взета от изданието Агри.БГ 

Автор: Неда Кирилова

Коментари

Екипът на Илинден Прес Ви информира, че администраторите на форума ще премахват всички мнения, съдържащи нецензурни думи и квалификации, както и обиди на расова, етническа или верска основа. Редакцията не носи отговорност за мненията, качени в Илинден Прес от потребителите. Коментирането под статии изисква потребителят да спазва правилата за участие във форумите на Илинден Прес. Преди да пишете коментари, прочетете нашите правила за участие във форумите.
    Няма добавени коментари!

Напиши коментар:

Въведете кода от картинката!

Още новини