Българи и китайци правят обща ферма с мандра в Родопите

Символична първа копка на нова ферма с мандра „Момчиловци – Брайт“ бе направена днес край родопското село. В основата й представителите на китайската компания, произвеждаща мляко с името на селото и българските домакини, написаха послание за идните поколения, отправено от двете страни.

“По наша българска традиция, когато се полага основа на един такъв проект, полагаме посланието на бъдещето. Тази капсула на бъдещето ще бъде заровена с този камък в основите на сградата“, обясни пред гостите от азиатската държава Иван Тодоров-председател на Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай.

Инвестицията е българо-китайска и се очаква строежът  да започне напролет. Гостите от далечната държава дадоха висока оценка за новия проект като изразиха убеждението си, че новата мандра ще привлича голям интерес от туристи от страната и чужбина. А чистата природа е още един плюс за подобряването на качеството на продукта.

„Освен възможността да развиваме туризма и хотелите да се пълнят, фестивалът дава възможност за изграждане на мандра с ферма, която е само на 2 км от самото село, една  българо-китайска инвестиция. Всеки турист може да дойде и да види как се заквасва млякото, да опита млечни продукти в демонстрационния център в мандрата. Този продукт очертава една нова възможност за развиване наподобен род туризъм в Момчиловци“, каза кметът на селото Сийка Суркова.

Китайските гости имаха възможност лично да опитат традиционни  млечни продукти, местно производство от Момчиловци. След това наблюдаваха конни състезания, които са нов елемент в празничната програма.  Всеки желаещ можеше да поязди във фермата на Ивайло Данчев, а звукът на родопска гайда огласяше поляните.

Фестивалът на киселото мляко продължава и утре. Днес предстоят  редица забавни състезания като най- бързо приготвяне на таратор, надпиване с айран  и скоростно изяждане на кисело мляко.

Тази вечер ще бъде проведен и Националният конкурс “Кралица на Киселото мляко – Мис Родопи“. Фолклорна програма от Родопите ще поддържа настроението на гостите по време на фестивала.