Мария Жекова и bTV гостуват на Рибново: Фатме и Мери показват как се прави трахана

В събота, 18 март, от 11:30 ч. по bTV започва вторият сезон на „Вкусът на България“. Новите пътешествия на Мария Жекова ще ни отведат в родопското село Рибново. Там, където свършва пътят и започва друг свят. Всеки, който е имал късмета да посети селото, знае, че това място е уникално и неповторимо.

„Рибново е пълно с живот. Мъжете ходят сезонно да работят в чужбина, но винаги се връщат, за да строят домове, а училището е пълно с деца. Хората са здраво свързани със земята. Трябва да изучаваме този модел. Как тази малка общност успява да постигне нещата, които ние не можем“ – споделя Мария пред LadyZone.bg.

В селото, известно с пищните си сватби, тя гостува на Фатме и нейната 6-годишна дъщеричка Мери. Те ще ни покажат как се прави боб с пастърма и нещо много рядко срещано – ръчно свиване на кус кус.

Ще научим повече и за любимата храна на Мери – трахана, която е нещо като прародител на днешните инстантни супи. В Рибново я правят с телешки дреболии и лук.

„В тези села има много запазени къщи, но хората са малко. Там срещнах майстора на тиклени покриви Ахмед, който преди време ремонтира моята къща близо до Широка лъка. Видяхме се и с хора, които практикуват изчезващия занаят кошничарство“ – разказва Мария.