Ще има ли българска риба на пазара за Никулден или ще отплува за чужбина?

В навечерието на Никулден българската риба изчезва от пазара. За това алармират от Сдружение „За достъпна и качествена храна”. Техни представители участвали на консултативен съвет по риба и рибни продукти към министъра на земеделието. Оказало се, че българската риба „плува“ към чужбина заради по-добрата цена, която се предлага на рибовъдите, заради по-малкия български пазар, както и заради сложните договорни отношения с големите търговски вериги у нас.

Истината е, че потреблението на риба в България е свито. Благоевградчани все още си спомнят за рибарника в квартал „Струмско“, който допреди няколко години осигуряваше за Никулден шаран, толстолоб, бял амур. Но рибовъдите се видяха принудени да спуснат кепенците. Направиха го, защото не получаваха адекватни помощи от държавата. Храната за рибите поскъпваше непрекъснато, а в същото време не можеха да си позволят да вдигнат цените на стоката си, за да не загубят и без това малкото си клиенти. Изключваме навалицата от купувачи около Никулден. Не са за подценяване и климатичните промени. Лятото от година на година е все по-горещо, а това води до голяма смъртност сред рибите. А и хората в Пиринско купуват риба инцидентно.

При наличието на рибарника в Благоевград допреди няколко години не се консумираше много прясна риба, макар че това е сред най-качествените храни в световен мащаб.

Затова рибовъдите са убедени, че е необходима мащабна кампания, която да разясни на българина колко полезна за здравето е прясната риба. Тъй като нашенецът все още няма култура да хапва сладководна риба. И тя се изкупува от чужденци. У нас човек консумира малко замразена и прясна риба. А преди над 25-30 години е ял средно по 20 килограма на година. Драстично е паднало производството на сладководна риба за последните 35 години. Има европейски страни, където средната консумация на човек е между 40 и 60 килограма, затова и там хората са по-здрави, твърдят рибовъди.