Вкусът на домашната лютеница и ароматът на печени чушки пълни с гости село Логодаж

Обичате ли мириса на печени чушки и вкуса на домашната лютеница? Ако отговорът ви е положителен, то не пропускайте фестивал на лютеницата, който отново събира жители и гости на благоевградското село Логодаж. 

Ще ухае, ще дразни небцето, ще предизвика апетита рецептата на бабите, по която ще се приготви нещо много вкусно на 29 август, събота, от 18:00 часа в двора на закритото преди години училище. Логодажките кулинари ще покажат как се приготвя вкусната традиционна българска разядка и ще споделят тайните на рецептите, предавани от поколение на поколение.

Гостите на фестивала ще могат да дегустират домашна лютеница, а фолклорна програма ще допълни празничната атмосфера. Фестивалът е посветен не само на вкуса на традиционната българска лютеница, но и на домашно приготвената храна и екологично чистите продукти, отгледани с грижа в собствени градини. Всички местни жители и гости ще съчетаят дегустацията на домашната лютеница с кръшни народни танци в двора на някогашното училище, за да изразходват енергия и пак да се наредят пред огнището за още и още.

А мирисът на печени чушки и ароматът на вкусно приготвената домашна лютеница ще се разстеле оттатък границата със Северна Македония, за да стигне чак до град Делчево. Фестивал на една от любимите бабини зимнини се организира за пета поредна година.

„Някои неща се правят на око и по преценка. Няма точни пропорции. Слагаме повече печени чушки в сравнение с доматите. Прибавяме моркови, слагаме сол и захар на вкус, както кромид и олио. Най-важно е да се следи сгъстяването, за да не е нито гъста, нито рядка лютеницата. Щом бъркалката оставя следа във варивото, значи то е готово. Накрая я разбъркваме с нагорещена маша, която оставя в лютеницата вкус на печено”, разкриват тайните на логодажката чудна лютеница местните баби.

Разбира се, че лютеницата не става просто ей така - само със смесването на различни продукти. Нужни са и щипка усмивка, лъжица любов и черпак мерак. И всичко това се „посипва” с хубави народни песни на фестивала в Логодаж, за да се получи една вълшебна народна лютеница.

Така че в Логодаж се задава празник с много вкус, традиции, музика и настроение.