Плащаме до 125% по-скъпо за млечни продукти у нас от средното в ЕС

Българите плащат значително по-скъпо за мляко и млечни продукти в сравнение със средностатистическия европеец. Данни на Института за социални и синдикални изследвания и обучение към КНСБ показват, че у нас потребителите купуват сирене, кашкавал и други млечни продукти с до 125% по-високи цени спрямо европейското равнище. В същото време фермерите се сблъскват с ниски изкупни цени на суровото мляко.

Те предлагат директно на клиентите сирене за 9-10 евро за килограм. Според бранша обаче в много райони на страната потребителите нямат достъп до местни производители и са принудени да купуват млечни продукти само от големите магазини. Там надценките могат да достигнат около 100 процента.

Липсата на алтернативни канали за продажба позволява на търговските вериги да определят по-високи цени. Един качествен продукт може да бъде закупен директно от производител на цена до два пъти по-ниска от тази в магазините.

Като възможно решение от бранша посочват създаването на кооперативи - практика с дълга традиция в страни като Франция. Кооперациите, които са собственост на животновъдите и преработват тяхната продукция, биха могли да предлагат храните на по-достъпни цени и да развиват алтернативни канали за продажба - фермерски пазари, мобилни магазини или онлайн търговия.

Производителите настояват и за ясни правила за фермерските пазари. В момента липсва точна дефиниция за „фермерски“ или „домашен“ продукт, което създава предпоставки за злоупотреби и участие на прекупвачи, информира NOVA.

Според фермерите най-простото решение за потребителите остава да търсят и купуват директно от малки ферми и местни производители, когато имат такава възможност. Това би могло едновременно да подкрепи българските стопани и да осигури по-достъпни цени за качествени млечни продукти.