Винарят Йордан Парапанов за осми път сложи царската корона в Илинденци

Победителите в конкурса за най-добро вино бяха обявени на тържествена церемония в село Илинденци, край което има хиляди декари лозови насаждения. Отличените вина впечатлиха журито с качество, аромат и автентичен характер, носещ духа на местните традиции и майсторство. Кулминацията бе короноването на царя на лозята, символ на плодородието, труда и приемствеността между поколенията. По традиция кметът на община Струмяни - Емил Илиев, връчи наградата на най-добрия винар - Йордан Парапанов, който ще има мисията тази година да бъде пазител на лозята и добрата реколта. Стопанинът печели тази престижна награда за осми път. Той е най-известният лозар и винар в село Илинденци. Затова и 52-годишният мъж заслужи царския венец. Майсторът на еликсира е категоричен, че човек трябва да се отнася с уважение към земята, да се труди много, да обича а, да почита гроздето и виното. Той вече 26 години е сред лозята, грижи се за 120 декара насаждения с грозде. 

„Най-голямата тайна на хубавото вино е, че няма тайна. Просто трябва еликсирът да се прави от качествено и чисто грозде с много мерак и любов. Съдовете задължително да са чисти. Да се затварят добре, да се следи процесът на ферментация. Пия само вино. То се консумира най-добре с мезе и с компания. Не бива да се забравя и мярката, това правило важи за всякакъв вид алкохол“, сподели Йордан Парапанов.

Затова харесва да е в лозето, за да отгледа грозде за хубаво вино. Там се разтоварва, релаксира, освен че се труди. Нека само да е берекет, да има грозде, за да има вино, че без този еликсир за мен няма нито радост, нито живот, допълва царят на виното.

В категорията за „Най-добро червено вино“ на второ място остана Мария Брабска, а трети е Кирил Башлиев. За най-добро гостуващо червено вино наградата получи Илия Стаменов. В категорията за „Най-добро бяло вино“ първи е Юлиян Котев, а негови подгласници са Никола Димитров и Ангел Парапанов. За най-добро гостуващо бяло вино наградата отиде у Георги Фильов.

На отличените участници в конкурса бяха връчени грамоти и предметни награди. Празникът бе съпроводен и с кулинарна изложба подготвена от дамите на пенсионерски клуб „Белица“ в с. Илинденци с традиционни български питки, баници, сладкиши и разбира се, неизменното в днешния ден местно бяло и червено вино. Специално за всички жители и гости на селото бе представена и ретроспективна фотоизложба, посветена на празника на Боговете на виното през годините.